Vollmundig und süß
Likörweine sind Weine, deren Gärung unterbrochen wurde. Der Wein wird im Prozess zusätzlich mit Alkohol angereichert. Dadurch erhält der edle Tropfen seine vollaromatische, süße Note.
4-jährige Reifung in Holzfässern
Der Marsala von Feinkost Dittmann ist ein sizilianischer Likör- bzw. Dessertwein, der nach der sizilianischen Hafenstadt Marsala benannt wurde. Er wird vier Jahre in Holzfässern gelagert, bevor er importiert wird.
Zum Backen, Kochen und für Desserts
Marsala kann für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten, wie beispielsweise Zabaione, oder Saucen verwendet werden, aber auch für die Aromatisierung von Fleisch.