Spanische Artischockenherzen Natur in 390-g-Dose

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    240 g mild-würzig eingelegte spanische Artischockenherzen.

    Kulinarische Gaumenfreude

    Bereits im alten Rom wurden vor 2.000 Jahren die angenehm bitter schmeckenden Artischocken verzehrt. Genießbar sind die grünen, noch unreifen Knospen des Blütengemüses. Die fleischigen Teile der Schuppenblätter sind, wie auch die Blütenböden, essbar; in besonderem Maße wohlschmeckend ist das Herz der Artischocke. Als Artischockenherz werden die verdickten Teile der Kelchblätter bezeichnet, die als eine kulinarische Gaumenfreude gelten.

    Artischocken – gesundes Gemüse mit Herz

    Aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Wirkung gilt die Artischocke bis heute als wichtige Heilpflanze. Sie wirkt z. B. verdauungsfördernd und entgiftend. Weiterhin ist die Artischocke reich an Vitamin A und B sowie den Mineralstoffen Calcium und Eisen. Die anregende Wirkung des Bitterstoffs Cynarin auf Galle und Leber beeinflusst die Cholesterinwerte positiv und schützt somit vor Arterienverkalkung sowie deren gefährlichen Folgen Herzinfarkt und Schlaganfall. Cynarin ist auch für den typischen, leicht bitteren Geschmack der Artischocke verantwortlich.

    Verwendungstipps

    Zusammen mit frischem Baguette werden Artischocken gerne als Vorspeise gereicht. Sie eignen sich aber auch hervorragend zum Verfeinern von frischen Salaten und mediterranen Speisen. So verleihen sie zum Beispiel einer französischen Artischocken-Quiche eine ganz besondere, delikate Note.

Spanische Artischockenherzen Natur in 390-g-Dose

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Zusatzinformationen

Zutaten

Artischocken, Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure.

 

 

Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.

Verpackungseinheit 1 x 390 g Artischockenherzen (Abtropfgewicht: 240 g)
Grundpreis 100 g / € 1,33

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